フタを開けた瞬間に高温の蒸気でやけどするリスクがあります。
シリコンスチーマーとは、シリコーンゴムを素材とした電子レンジ専用の調理容器のことです。フタをしたまま電子レンジで加熱することで、内部に水蒸気が閉じ込められ、野菜や肉を短時間でふっくら蒸し上げることができます。つまり、鍋や蒸し器がなくても蒸し料理が完成するということです。
一般的なプラスチック容器の耐熱温度が120〜140℃程度なのに対し、シリコーン素材の耐熱温度は200〜260℃ほど。電子レンジだけでなく、耐熱温度内であればオーブンでの使用も可能です。ニトリでは複数のシリコン系調理グッズが販売されており、価格帯と機能に応じて選ぶことができます。
現在ニトリで手に入る代表的な商品は以下の通りです。
| 商品名 | 価格(税込) | 特徴 |
|---|---|---|
| 仕切り付きシリコーンスチーマー(KY086) | 約699円〜 | 1.4L・仕切りで2品同時調理・電子レンジ&オーブン対応・耐熱260℃ |
| シリコーン蒸し器(モカ TY04) | 約699円〜 | 鍋・フライパンに乗せて使う平型タイプ・柔らかく折りたたみ収納可 |
| 1台5役 シリコーン土鍋風ポット ザル付き | 949〜999円 | 煮炊き・蒸し・あたため・下ごしらえ・オーブン調理の5役をこなす |
なかでも「仕切り付きシリコーンスチーマー(KY086)」は、1つの容器に仕切りが付いているため、同時に2種類のおかずをつくれるのが特徴です。容量は1.4Lで、本体・仕切り・スチーマーはシリコーンゴム製(耐熱260℃)、フタも耐熱210℃のシリコーンゴム製となっています。電子レンジ・オーブン・食洗機の使用に対応しており、IHとガス火には対応しない点を覚えておきましょう。これが原則です。
「1台5役 シリコーン土鍋風ポット ザル付き」は、999円という低価格ながら、ラーメン・パスタ・蒸し料理・ケーキ・下ごしらえと幅広い調理に使えるマルチさが魅力。口コミでも「大きさも3〜4人家族にちょうどいい」「お値段も安くていい物が買えた」と好評です。やわらかいシリコーン素材のボウルにザルとフタがセットされており、蒸し料理の際はザルを重ねて食材を置き、フタをしてレンジに入れるだけで完成します。
ニトリ公式 仕切り付きシリコーンスチーマー(KY086)商品ページ
実際のユーザーの声を見ると、圧倒的に多いのが「時短になった」「洗い物が減った」という声です。BuzzFeedの検証記事やクックパッドニュースにも購入者レビューが紹介されており、SNS・公式サイト双方で高い評価を得ています。これは使えそうです。
🟢 よかったという口コミ(ポジティブ評価)
- 「999円なのに使い勝手が良すぎてびっくり。時短調理の強い味方になった」(BuzzFeed購入者レビュー)
- 「めっちゃ便利!百均にも似たのあるけど、こっちのが洗いやすくて、色も付きにくい。レンチン料理が捗ります」(ニトリ公式サイト)
- 「大きさも3、4人家族ならちょうどいい。お値段も安くていい物買えました」(ニトリ公式サイト)
- 「食洗機が使えるので後片付けも楽ちん。慣れてくるとパパッと使えるようになる」(クックパッドニュース)
- 「レンチンでき、ひどい汚れでなければすぐに落ちるので、気軽に使えて便利。重宝しています!」(ニトリ公式サイト)
🔴 気になるという口コミ(ネガティブ評価)
- 「使用説明書がなく最初の使い方がわかりにくかった」(BuzzFeed)
- 「汁物をたっぷり入れた状態で持ち上げると少しグラついて不安定になる」(クックパッドニュース)
- 「シリコン素材特有のにおいが最初から少し気になる」(一般口コミ)
- 「色のついた食材を使うと色移りが目立つ場合がある」(北陸消費生活センター調査より)
ポジティブな口コミが圧倒的多数を占めているのが印象的です。一方で、柔らかい素材ゆえに「持ちにくい」「安定しない」という声も散見されます。これは使用に慣れれば慣れるほど気にならなくなるという声も多いため、購入後に少し試してみることが大切です。
ニトリ公式サイト「1台5役シリコーン土鍋風ポット」ユーザーレビュー一覧
においについては、初めて使う際に感じることが多く、ニトリの公式注意書きにも「シリコーン特有のにおいがする場合がありますが、徐々ににおいが弱くなります。衛生上の問題はありません」と記載があります。においが気になるなら問題なく対処できます。
シリコンスチーマーが主婦に支持される最大の理由が「調理の時短」です。鍋でお湯を沸かす必要がなく、食材を切って容器に入れ、スイッチを押して待つだけで調理が完了します。コンロ調理と違い、火加減を見守る必要がないのも大きなメリットです。
野菜の加熱時間の目安(600W・水大さじ1を加えた場合)は以下を参考にしてください。
| 食材 | 分量の目安 | 600W加熱時間 | 補足 |
|---|---|---|---|
| かぼちゃ | 200g(一口大) | 約3分30秒 | 煮物の下処理にも最適 |
| ほうれん草 | 100g | 約1分30秒 | おひたし作りに |
| にんじん | 100g(一口大) | 約2分30秒 | グラッセや煮物の下処理に |
| ブロッコリー | 1/2房(一口大) | 約1分30秒 | サラダや弁当の副菜に |
| じゃがいも | 200g(一口大) | 約6分 | コロッケやポテサラの下処理に |
| さつまいも | 1本まるごと(約300g) | 約9分 | 輪切りにすると約6分に短縮 |
参考情報:和平フレイズ公式ブログ「シリコンスチーマーの使い方&食材別加熱時間」
電子レンジは機種によってワット数が異なります。500Wの場合はレシピの加熱時間より約1.2割長く、700Wの場合は約2割短く設定しましょう。この調整が基本です。
🍗 鶏むね肉でサラダチキンを作る手順(2人分)
1. 鶏むね肉はフォークで全体に穴をあけ、砂糖大さじ1・塩小さじ1でもんで1時間置く
2. スチーマー本体に入れてフタをする
3. 電子レンジ(600W)で5分加熱 → そのまま庫内に5分放置して余熱で火を通す
4. 取り出して食べやすい大きさに切り、野菜と合わせて完成
「庫内に5分放置する余熱ステップ」が大切なポイントです。このひと手間でパサつかず、しっとりとした仕上がりになります。結論は余熱込みで10分でサラダチキンが完成するということです。
スパゲッティを調理する場合は、スパゲッティ100g+水250ml+塩小さじ¼を容器に入れ、袋に記載の茹で時間+2分加熱するだけ。お湯を沸かすコンロがいらず、1人分なら吹きこぼれの心配も少なくすみます。
仕切り付きタイプを使えば、たとえばニンジン(主食の付け合わせ)とブロッコリー(サラダ用)を仕切り両側に並べて一度に加熱することも可能です。2品の下ごしらえが1回のレンジ加熱で終わるのは、忙しい主婦にとって大きな時間の節約になります。
シリコンスチーマーを使い続けると、2つの悩みが出やすくなります。それは「においの定着」と「食材の色移り」です。これらはシリコーン素材の特性上、避けにくい面もありますが、適切な対処法を知っておけば問題なく対処できます。
😮 においが気になるときの対処法
においの原因は、シリコーン素材が食材の臭いを吸収しやすいことにあります。特に魚料理やカレーなどの香りの強い食材を調理した後は要注意です。対策として最も効果的なのが、「重曹+酢のつけ置き」です。手順は以下のとおりです。
1. お湯1Lに重曹大さじ1・酢大さじ1を入れる
2. シリコンスチーマーを沈めて1時間つけ置きする
3. 水でよくすすいで乾燥させる
貝印・無印良品など複数のメーカーが同様の方法を推奨しており、においの9割以上はこの方法で解消されるといわれています。重曹はアルカリ性で肉・魚由来の酸性汚れに強く、酢の酸性成分と組み合わせることで相互に汚れを分解してくれます。これが基本の対処法です。
🎨 色移りが気になるときの対処法
トマト・カレー・にんじんなど色素の強い食材を加熱すると、容器本体に赤や橙色が移ることがあります。北陸三県の消費生活センターが実施したテスト(2013年)でも、「シリコーン素材は食材の色や臭いが付着しやすい」という結果が報告されています。容器の色が薄いものや白いものほど、色移りが目立ちやすい傾向にある点も覚えておきましょう。
色移りの対処法としては、重曹ペーストが有効です。少量の水と重曹を混ぜてペースト状にし、色のついた部分に塗って10〜20分置いてから水で洗い流します。頑固な色移りには、重曹+酢のつけ置きを繰り返すことで徐々に薄れていきます。いいことですね。
💡 普段のお手入れで守っておきたいポイント
食洗機OK対応のため、毎日の洗い物は食洗機に任せても問題ありません。ただし以下の点には注意が必要です。
- スチールたわし・磨き粉は使わない(傷がにおいの温床になる)
- 使用後は食材を入れたまま長時間放置しない(色移り・においが定着しやすくなる)
- 漂白剤は使用不可(変色・変質の原因になる)
- 柑橘類の皮(レモン・ゆず)に含まれるテルペンは素材を変質させるため、皮ごとの加熱は注意が必要
北陸三県消費生活センター共同テスト「シリコーン製調理器具の表示や安全性等のテスト結果」(福井県公式PDF)
シリコンスチーマーは非常に便利な調理器具ですが、正しく使わないと思わぬトラブルにつながることがあります。北陸三県消費生活センターのテストでは、「水分が少ない食材(にんじん23g)を水なしで800Wで加熱し続けたところ、2分52秒で発火し、3分12秒で容器本体に燃え移った」という誤使用テストの結果も報告されています。これは衝撃的なデータです。
❌ やってはいけないNG使用法
| NGな使い方 | 理由 |
|---------|------|
| 水分・食材なしのまま加熱 | 発火・変形の原因になる |
| 油のみを入れて加熱 | 耐熱温度を超え危険 |
| 直火・ガスコンロで使用 | 対応していない(IH・ガス火は使用不可) |
| オーブントースター・グリル機能で使用 | 素材が燃焼・変形するリスクあり |
| 加熱直後にすぐフタを開ける | 高温蒸気が一気に噴出しやけどをするリスクがある |
| 電子レンジの自動メニューで加熱 | 出力が高くなりすぎ食材が炭化することがある |
特に「フタを開けるとき」の注意は重要です。ニトリの公式注意書きにも「加熱後、ふたを開ける際に熱い蒸気が噴出します。やけどにご注意ください」と明記されています。必ずミトンまたはふきんを使い、顔から遠ざけながら、フタの手前側から少し開けて蒸気を逃がしてから開けるようにしましょう。これが条件です。
✅ 失敗しない使い方のコツ
- 水分を必ず加える:蒸し料理の場合は水大さじ1〜3を入れることで、食材の乾燥や過加熱を防げます
- 油分・糖分が多い食材は加熱時間を短くする:ハチミツや砂糖を多く使う料理は焦げやすいため、標準より時間を短めに設定してください
- 火が通っていない場合は15〜30秒ずつ追加加熱する:一度に長く加熱しすぎると、食材が硬くなったり焦げる原因になります
- 持ち出しはミトン必須:本体が非常に熱くなっているため、素手で持つとやけどのリスクがあります
消費者庁が管轄するNITE(製品評価技術基盤機構)も、電子レンジ調理全般において「加熱しすぎによるやけどや発火」に注意するよう呼びかけています。シリコン素材自体の安全性については、北陸三県テストで「有害物質(ホルムアルデヒド・重金属)の溶出なし、全銘柄が規格基準をクリア」という結果が出ており、健康面での不安は必要ありません。
NITE(独立行政法人製品評価技術基盤機構)「電子レンジ 加熱しすぎによる発火の注意」
シリコンスチーマーはニトリ以外にもダイソー・セリアなどの100均や、無印良品でも扱いがあります。価格だけで選ぶのではなく、使用用途・容量・耐熱性を比べて選ぶことが大切です。意外ですね。
| 購入場所 | 価格帯 | 耐熱温度 | 容量・サイズ感 | 特徴 |
|---|---|---|---|---|
| ニトリ | 699〜999円 | 210〜260℃ | 1.4〜2L程度・3〜4人家族向け | 仕切り付き・土鍋風など種類豊富・食洗機対応 |
| 100均(ダイソー・セリア) | 110〜330円 | 230℃程度(商品による) | 小〜中サイズ・1〜2人用 | コスパ最高だが耐久性はやや劣る傾向 |
| 無印良品 | 790〜990円 | 220〜230℃程度 | 中〜大サイズ | シンプルデザイン・素材の安全性を重視 |
| 専門メーカー(ルクエ等) | 3,000〜5,000円 | 220〜230℃程度 | 中サイズ | プラチナシリコン使用・においが付きにくい |
主婦目線で選ぶ3つのチェックポイント
💡 ① 家族の人数と使い方を考える
1〜2人暮らしなら100均で十分という意見もあります。ただし、3〜4人家族の副菜づくりや下ごしらえを頻繁にするなら、ニトリの1.4L以上のサイズが使いやすいです。「仕切り付き」タイプは2品を同時に調理できるため、弁当づくりの時短に特に有効です。これは使えそうです。
💡 ② 食洗機・オーブン対応かどうかを確認する
食洗機を持っているなら、食洗機対応であることが必須条件になります。ニトリの主要商品は食洗機・電子レンジ・オーブンの3つに対応しており、この点でのコストパフォーマンスは非常に高いといえます。
💡 ③ においや色移りへの許容度
シリコーン素材全般に、においや色移りはある程度発生します。においが特に気になる場合は、プラチナシリコン(安価なシリコーンより不純物が少ない)を使用したルクエなどの専門メーカー品を検討することも選択肢のひとつです。ただし価格は3,000〜5,000円と跳ね上がるため、まずはニトリや100均で試してみるのが賢い選択です。
購入を迷っているなら、最初はニトリの999円以下のものから試すのが最もリスクの少ない判断です。コスパ・機能・耐久性のバランスが最も取れているのが、この価格帯のニトリ製品だというのが多くのユーザーの共通した感想です。

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