レンズ豆業務スーパーで買える価格と栄養価・簡単レシピ

レンズ豆業務スーパー

レンズ豆業務スーパー商品の種類と価格

業務スーパーでは、レンズ豆を使った商品をいくつか取り扱っています。代表的な商品が「ブルグルピラフ(レンズマメ)」で、トルコ料理をベースにした本格的なピラフです。この商品は1袋250gで、レンジで温めるだけで食べられる冷凍タイプとなっています。レンズ豆がたっぷり入っており、ホクホクとした食感が楽しめるのが特徴です。
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業務スーパーの店舗によっては、レンズ豆の缶詰も販売されています。缶詰タイプは開封後すぐに使える利便性が高く、下処理の手間が一切かかりません。ただし、店舗によって取り扱い状況が異なるため、事前に確認することをおすすめします。​
価格面では、業務スーパーは大容量でコスパが良いという特徴があります。日常的にレンズ豆を使う方や、スープやカレーなどの大量調理をする方にとって、特に経済的な選択肢となるでしょう。
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レンズ豆業務スーパーでの購入メリット

業務スーパーでレンズ豆を購入する最大のメリットは、何といってもコストパフォーマンスの高さです。大容量で販売されているため、一般的なスーパーと比較して単価が安く抑えられています。特に家族が多い世帯や、日常的にレンズ豆を料理に取り入れたい方には最適です。​
また、業務スーパーでは調理済みの商品も充実しています。「ブルグルピラフ(レンズマメ)」のような冷凍食品は、電子レンジで温めるだけで本格的なトルコ料理が楽しめるため、忙しい日の時短料理にも活用できます。しっかりと味付けがされているため、そのまま食べても美味しく、オムレツやリゾット、ドリアなど様々なアレンジも可能です。
参考）エラーページ｜プロの品質とプロの価格の業務スーパー
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業務スーパーは全国に店舗展開しているため、比較的アクセスしやすいのもポイントです。ただし、レンズ豆の取り扱いは店舗によって異なることがあるため、確実に購入したい場合は事前に店舗に確認するか、通販での購入も検討すると良いでしょう。​

レンズ豆の栄養価と健康効果

レンズ豆は、豆類の中でもトップクラスの栄養価を誇る食材です。特に注目すべきは鉄分の含有量で、100gあたり9.0mgもの鉄が含まれています。これは現代人、特に月経のある女性が不足しがちな栄養素を効率的に補える量です。鉄分に加えて、赤血球の合成に必要な葉酸も77μg含まれており、貧血予防に非常に効果的です。
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たんぱく質も豊富で、100gあたり23.2gと優れた含有量を示します。植物性たんぱく質は免疫細胞の主成分となり、免疫力アップや疲労回復に貢献します。また、ビタミンB1(0.52mg)やビタミンB2(0.17mg)といったエネルギー代謝に関与するビタミンB群も多く含まれており、糖質をエネルギーに変える働きをサポートします。
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食物繊維は100gあたり16.7gと極めて豊富です。これは成人の1日に必要な食物繊維の約半分に相当し、便秘解消や腸内環境の改善に役立ちます。さらに、レンズ豆に含まれるサポニンは脂質代謝を活発にし、血中のコレステロールや中性脂肪の上昇を抑える効果があるため、生活習慣病の予防にも期待できます。抗酸化力の高いフラボノイドやポリフェノール類も豊富に含まれており、細胞の老化を防ぐ働きもあります。
参考）レンズ豆
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レンズ豆の下処理と保存方法のコツ

レンズ豆の最大の特徴は、下処理が非常に簡単なことです。他の豆類と異なり、レンズ豆は小さいため水に浸す必要がありません。スープやカレーに使用する場合は、乾燥したまま直接投入すれば、調理過程で自然に柔らかくなります。この手軽さが、レンズ豆が世界中で愛される理由の一つです。
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もし水で戻す場合でも、30分ほど浸すだけで十分です。その後、豆の3倍の水で10〜15分煮れば柔らかくなり、サラダなどにそのまま使えます。水に浸した場合は、浸さない時よりも煮る時間を短くできるメリットがあります。
参考）レンズ豆の戻し方は？保存と冷凍の方法に発芽や別名も！
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保存方法については、乾燥レンズ豆は未開封であれば常温で1〜2年程度保存可能です。ただし、開封後は湿気や酸化の影響を受けやすくなるため、密閉容器に入れて6ヶ月〜1年以内に使い切ることが推奨されます。茹でたレンズ豆は冷蔵保存で2〜3日、冷凍保存なら約3ヶ月日持ちします。冷凍する際は茹で汁ごと保存すると、使用時に自然解凍するだけで料理にそのまま使えて便利です。
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レンズ豆を使った簡単レシピ集

レンズ豆を使った代表的な料理が「ダールカレー」です。レンズ豆を洗って15分程度水に浸し、みじん切りにした玉ねぎと角切りのトマトを用意します。鍋にサラダ油とクミンシードを入れて香りを出し、玉ねぎが茶色く色づくまで炒めます。にんにく、しょうが、トマトを加えて水分がなくなるまで炒めたら、水とレンズ豆を加えて20分煮込みます。最後に香り付けの油を回しかければ完成です。
参考）ダールカレー｜レシピ｜エスビー食品株式会社
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「レンズ豆のカレースープ」も水戻し不要で簡単に作れます。玉ねぎ、にんにく、ベーコン、鶏肉をサラダ油とバターで炒め、小麦粉とカレー粉を加えて軽く炒めます。スープを加えて約10分煮込んだら、レンズ豆を投入して柔らかくなるまで火を通し、塩こしょうで味を調えます。パセリを散らせば、見た目も美しいスープの完成です。youtube​
「レンズ豆のグリーンカレースープ」もおすすめです。玉ねぎとにんにくをサラダ油で炒め、殻をむいたエビを加えて色が変わるまで炒めます。レンズ豆と調味料を加えて5分煮込み、さらにグリーンカレーペーストとココナッツミルクを入れて10分煮込めば完成です。レンズ豆が溶けてスープにとろみをつけるため、満足感のある一品になります。
参考）レンズ豆のグリーンカレースープ 作り方・レシピ
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業務スーパーの「ブルグルピラフ(レンズマメ)」を使ったアレンジも簡単です。レンジで温めてそのまま食べても美味しいですが、オムレツの具材にしたり、チーズをかけてドリア風にしたり、野菜と混ぜてサラダにしたりと、様々な料理に活用できます。
参考）業務スーパーのブルグルピラフ（レンズマメ）は小粒の豆がホクホ…
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業務スーパー以外のレンズ豆購入先比較

業務スーパー以外にも、レンズ豆を購入できる場所は複数あります。カルディコーヒーファームでは、赤レンズ豆やグリーンレンズ豆など、料理に合わせて選べるラインナップが揃っています。スープやカレーに使いやすい商品が多く、輸入食材を扱う専門店ならではの品揃えが魅力です。また、レンズ豆のチップスなどの加工品も販売されており、おやつとしても楽しめます。​
イオンや成城石井などの大型スーパーでも、輸入食材コーナーにレンズ豆が置かれていることがあります。特にオーガニック食品や健康志向の食品を扱うスーパーでは見つけやすいでしょう。成城石井は品揃えが豊富で、業務スーパーやイオンで見つからなかったレンズ豆が手に入ったという声もあります。​
通販では、Amazonや楽天市場で様々な種類のレンズ豆を購入できます。赤レンズ豆やグリーンレンズ豆など種類が豊富で、量や価格を比較して選べるのが最大のメリットです。豆専門店のオンラインショップでは、200gから5kgまで幅広い容量で販売されており、未選別の業務用パックなら送料無料でコスパも良好です。市販の店舗をまわる時間がない方や、確実に購入したい方には通販が便利な選択肢となります。
参考）https://shop.suzuya-rice.com/?mode=grpamp;gid=495106
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