上海料理 龍家で味わう本格点心とコース料理の魅力

上海料理 龍家で知っておきたい全情報まとめ

上田市で「中華料理＝辛い」と思っているなら、3,300円のコースで本格フルコースが食べられます。

上海料理 龍家とはどんなお店？上田市唯一の本格派

長野県上田市に、上海料理の専門店があることを知っていますか？ 「龍家（りゅうけ）」は、上田市内で唯一の上海料理店として地元の人に愛されているお店です。

龍家を語るうえで外せないのが、そのシェフの経歴です。 横浜中華街で修行を積んだシェフが、本場仕込みの調理法を上田の地で披露しています。 使っている調味料はすべて手作りという徹底ぶりで、一品一品に職人の丁寧な仕事が感じられます。

お店の場所は長野県上田市中央3-8-3。 上田駅から徒歩約11分とアクセスしやすいエリアにあります。

営業時間は、ランチが11:00〜14:00（平日のみ）、ティータイムが14:00〜17:00、ディナーが17:00〜23:30となっています。 定休日は月曜日です。 なお、旧店舗（常磐城）は食べログ等に情報が残っていますが、現在は上田市中央3-8-3の新店舗「中華ダイニング龍家」として営業しています。

支払いはVISA・マスター・アメックスなどのクレジットカードに加え、PayPay・Suica・nanaco・iDなど多様なキャッシュレス決済に対応しています。 これは使えそうです。

🔗 ホットペッパーグルメ：龍家の最新情報・ネット予約はこちら（営業時間・席数・コース内容を確認できます）

上海料理 龍家のおすすめメニュー一覧と価格の目安

龍家のメニューは、上海料理らしい甘辛の味わいと、ボリューム重視の家庭的な一品が並んでいます。 よく食べられている定番料理を以下にまとめました。

カテゴリ	メニュー名	価格（税込）
点心	上海小龍包（4ヶ）	528円
点心	豚焼売（4ヶ）	528円
点心	ごま団子（3ヶ）	440円
点心	五目春巻き（2本）	440円
点心	海老焼売（4ヶ）	748円
主菜	焼き餃子（5ヶ）	638円
主菜	エビマヨ	1,298円
主菜	豆苗炒め	858円
麺・飯	上海焼きそば	1,298円
麺・飯	フカヒレラーメン	1,408円
スペシャル	北京ダック（半身）	6,380円
スペシャル	北京ダック（1羽）	11,000円

小籠包は1個あたり132円という計算になります。 コンビニのスイーツとほぼ同じ値段で、本格点心が楽しめるということですね。

口コミでとくに評判が高いのが小籠包です。 「肉汁があふれてジューシー」「上田ではなかなか食べられない味」といった声が多く寄せられています。 上海焼きそばも「野菜シャキシャキ」と評判で、麻婆豆腐も香辛料が本格的との声があります。

また、旧ryuke.jpの公式サイトでは「上海蟹みそ小籠包」「ナマコの姿煮」「フカヒレ姿煮」といった、当店でしか味わえないスペシャルメニューも紹介されています。 これらは要予約・仕入れによって価格変動がありますので、来店前にお問い合わせするのがおすすめです。

🔗 Retty：中華ダイニング龍家のメニュー一覧（上海焼きそば・フカヒレラーメン等の詳細価格が確認できます）

上海料理 龍家の宴会・コースプランを女子会や家族利用で活用する方法

「外食はお金がかかるから…」と思っている方ほど、龍家のコースプランは一度見てほしい内容です。 ここでの食事は、思っていたより財布にやさしいのです。

宴会コースは3,300円（税込）から用意されています。 これは居酒屋の飲み放題コースと同じくらいの価格帯でありながら、本格中華料理が複数品楽しめる内容です。 飲み放題付きプランも選べるため、幹事さんの負担も少なくなります。

コース内容はボリューム満点で、蒸したての手作り点心が含まれます。 口コミには「蒸したての天心（点心）が宴会コースで食べられることに驚いた」という声もあり、料理の質を重視する女性からとくに好評です。

最大収容人数は40名まで対応しています。 東京ドームのフィールドを約0.02枚分くらいのスペースがあるとイメージすれば、ゆったりとしたサイズ感がわかります。

お子様連れに嬉しいポイントも見逃せません。 お子様プレートが用意されているため、小さなお子さんを連れたご家族でも安心して食事ができます。 「家族で外食したいけど、子どもが食べられるか心配」という方に向いています。

女子会での利用を考えている場合は、平日ランチ（11:00〜14:00）がおすすめです。 +550円（税込）で小皿3種とドリンクが付くランチセットがあり、2,000円以下でゆっくり楽しめます。 これは節約になりますね。

コースは要予約のため、3日前までにネット予約または電話での予約が必要です。 当日予約は22時まで対応しているケースもありますが、人数が多い場合は早めの連絡をおすすめします。

🔗 ホットペッパーグルメ：龍家の宴会コース一覧（飲み放題付きプランの最新内容が確認できます）

上海料理 龍家で食べる北京ダック——3段階の食べ方を知っていますか？

「北京ダックって高級レストランでしか食べられないもの」と思っている方は多いかもしれません。 実は龍家では、半身6,380円（税込）から注文できます。

ただし、龍家の北京ダックが面白いのは、価格だけではありません。 1羽の鴨を3段階の食べ方で楽しむスタイルが提供されています。

• 🥢 皮を食べる：パリッと焼いた皮を甜麺醤（テンメンジャン）と一緒に薄い小麦粉の生地（薄餅）で巻いて食べる。これが最も有名な食べ方です。
• 🥢 肉を炒める：ジューシーな鴨の肉を、野菜などと一緒に炒め物にして旨味を引き立てます。
• 🥢 骨でスープを作る：残った骨を豆腐や野菜と一緒に煮込んだスープにして、最後の一滴まで味わいます。

1羽11,000円を3段階で楽しむと考えると、1段階あたり約3,667円です。 つまり1回の外食で3つの違う料理体験ができるということですね。

この食べ方の知識を持っているかどうかで、北京ダックの楽しさはまったく変わります。 初めて注文する際には、スタッフに食べ方を確認しながら進めると、より充実した時間になります。 スペシャルメニューは仕入れ状況によって提供できない場合もあるため、事前に予約時の確認が必須です。

上海料理とは何か——龍家のメニューで理解する四大中国料理の違い

「中華料理はどれも同じようなもの」と思っていませんか？ 実は四大中国料理には、それぞれ明確な特徴があります。 龍家のメニューを見るとその違いがよくわかります。

中国料理は大きく、北京料理・上海料理・広東料理・四川料理の4つに分類されます。

• 🌶️ 四川料理（西部）：麻婆豆腐・担々麺に代表される、花山椒のしびれる辛さが特徴。気候が湿潤な内陸部の料理。
• 🐟 広東料理（南部）：「食は広州にあり」と言われる食材の宝庫。フカヒレ・エビチリ・チャーシューなど、あっさりした素材重視の味付け。
• 🦆 北京料理（北部）：北京ダック・餃子（水餃子が主流）など、寒冷地向けに脂を多く使った濃厚な料理。
• 🦀 上海料理（東部）：醤油・砂糖・紹興酒をふんだんに使った甘辛い味が特徴。小籠包・八宝菜・上海蟹など。

上海料理の大きな特徴は「甘さ」です。 醤油と砂糖を合わせた甘辛いタレで煮込む調理法が多く、子どもや辛いものが苦手な方でも食べやすい味わいです。 これが基本です。

また、上海は長江下流域の港町として栄えた場所であるため、海老・カニ・魚介類を豊富に使う料理が多いのも特徴です。 龍家メニューの「エビマヨ」「海老チリソース」「海老焼売」が充実しているのも、この上海料理の特徴が反映されているからです。

家庭で上海料理のテイストを楽しみたい場合は、醤油と砂糖の甘辛だれに紹興酒を少量加えた「紅焼（ホンシャオ）」という調理法が参考になります。 豚バラ肉や魚介類と合わせるだけで、本格的な味わいに近づきます。

上海料理 龍家のアクセス・予約方法・来店前に確認すべき注意点

実際に訪れる前に、いくつか押さえておくべきポイントがあります。 知らずに行くと「せっかく来たのに…」となる場面があるためです。

まずアクセスについて確認しましょう。 現在の店舗住所は「長野県上田市中央3丁目8-3」で、上田電鉄別所線・北陸新幹線・しなの鉄道の上田駅お城口から徒歩約11分です。 駐車場は店舗に併設されておらず、近隣のコインパーキングを利用する必要があります。

• 📍 住所：長野県上田市中央3-8-3
• 🚉 最寄り駅：上田駅より徒歩約11分（670m）
• 🚗 駐車場：なし（近隣コインパーキング利用）
• 📞 電話：080-3918-8685
• 🕐 ランチ：11:00〜14:00（平日のみ・L.O.13:30）
• 🕐 ディナー：17:00〜23:30（L.O.22:30）
• 🗓️ 定休日：月曜日

予約は、ホットペッパーグルメからのネット予約が便利です。 来店当日でも22時まで受け付けているため、急に人が集まった日にも対応できます。 ただしコース料理を希望する場合はリクエスト予約（3日前まで）が必要なため、余裕をもって予約するのがよいでしょう。

北京ダックやフカヒレ姿煮などのスペシャルメニューも、事前の電話予約が条件になっています。 仕入れ状況によって価格が変動する場合があるため、予約時に必ず確認することが条件です。

支払い方法が豊富なのも龍家の使いやすい点です。 VISA・マスター・アメックス・DiscoverのほかPayPay・楽天Edy・Suica・PASMO・nanaco・WAON・ICOCA・iD・QUICPay等が使えます。 現金を持ち歩く必要がないので安心ですね。

全席禁煙（屋外での喫煙は可能）のため、お子様連れでも気兼ねなく食事できる環境です。

🔗 ホットペッパーグルメ：龍家のネット予約ページ（最新の空き状況はこちらから確認できます）