米粉スイーツはカロリーが低いと思って毎日食べると、実は小麦粉より100gあたり7kcal高くて逆効果になることも。
梅田で米粉スイーツを気軽に試したいなら、まず押さえておきたいのが阪急大阪梅田駅の改札外1階にある「ROCK SWEETS」です。看板商品の「米粉のロールケーキ」は税込800円という驚きのコスパで、ふわふわの米粉生地にたっぷりのクリームが詰まった一品です。
800円というのは、一般的なロールケーキの相場(1,100〜1,300円前後)と比べてかなり手頃な価格設定です。駅ナカで年中無休、営業時間は11:00〜21:00なので、買い物帰りにサッと立ち寄れるのが嬉しいポイントです。クリームは甘さ控えめでくどさがなく、米粉ならではのしっとりとした生地が特徴。ハーフサイズも販売されているため、少人数で食べきりたい場合や初めてのお試し購入にも対応しています。
つまり「手軽に梅田で米粉スイーツを試したい」ならROCK SWEETSが最初の選択肢です。
米粉ロールケーキは甘さ控えめが基本です。普段から甘いものが苦手な家族がいる場合にも出しやすく、手土産として重宝されています。日常的なおやつからプチギフトまで、幅広い場面で活躍してくれるお店です。
阪急・阪神の駅ナカ情報サイト|ROCK SWEETS店舗詳細(営業時間・場所)
梅田エリアで米粉スイーツをゆっくり楽しみたいなら、北新地にある「幸せのパンケーキ 北新地店」が見逃せません。このお店は全国展開しているカフェですが、北新地店だけの限定メニューとして「米粉で幸せのパンケーキ グリークヨーグルト添え(1,480円)」が用意されています。
これは北新地店にしかない、いわゆる"限定品"です。グリークヨーグルトやスーパーフードをたっぷり盛り込んだ仕様で、美容と健康を意識した女性にとって見逃せない一皿に仕上がっています。同じく北新地店限定の「米粉のリッチキャラメルパンケーキ(1,690円)」も人気で、どちらも小麦粉を一切使わないグルテンフリー仕様です。
これは使えそうです。
普段「幸せのパンケーキ」に行き慣れている方でも、北新地店ならではのメニューを目当てに足を運ぶ価値があります。席の予約が可能なので、週末のランチや友人とのカフェタイムに事前予約をしてから訪れるとスムーズです。住所は大阪府大阪市北区曽根崎新地1-7-31 正龍アセットビル2F、JR北新地駅F-92出口から徒歩約2分と、梅田からのアクセスも抜群です。
幸せのパンケーキ公式サイト|北新地限定グルテンフリーメニューの詳細・価格一覧
梅田エリアで、単なるスイーツだけでなく食事も含めてグルテンフリー・ヴィーガン対応の空間を求めるなら、「natural kitchen めだか2号店」が頼りになります。場所は大阪市北区兎我野町3-20雁木ビル1F、東梅田エリアに位置する人気のナチュラルキッチンです。
米粉を使ったケーキやマフィン、シフォンケーキなどが季節ごとにラインナップされており、誕生日ケーキのホールサイズ(3日前までの事前予約)にも対応しています。例えば「季節のフルーツのシャルロットケーキ 4号(直径12cm)3,960円」や「いちごとショコラの豆乳ホイップクリスマスケーキ 5号5,940円」など、見た目も華やかな米粉ケーキが揃っています。
グルテンフリーかつヴィーガン対応、さらに乳・卵不使用のメニューも多く、食物アレルギーのあるお子さんや家族全員で安心して食べられるお店を探している方には特に心強い選択肢です。ランチタイムには玄米ごはんを中心とした定食も用意されており、甘いものだけでなく食事もしっかり楽しめます。
意外ですね。
「ヴィーガン対応=物足りない」というイメージを持っている方も多いかもしれませんが、このお店のデザートはビジュアルも味も本格的です。米粉を使うことで生まれるしっとり感とふんわり感は、小麦粉のケーキと比較しても引けを取りません。
natural kitchen めだか2号店公式サイト|誕生日ケーキのメニューと予約方法
梅田といえば、阪急百貨店梅田本店での買い物もはずせません。そこで梅田在住・近郊の方が手土産として選ぶことが多いのが、北浜に本店を構える「五感」の米粉スイーツです。阪急百貨店でも購入できるため、梅田で米粉スイーツのお土産を探している場合に非常に便利です。
五感の代表商品「ええもん」は、国産米粉と国産小麦粉をブレンドした生地に、大阪のアズマ養蜂場の蜂蜜と北海道産発酵バターを使ったマドレーヌです。仕上げには米飴を用いており、プレーンには丹波産黒豆、抹茶味には京都宇治産の抹茶と丹波産大納言を使用しています。素材の産地が細かく指定されているのがポイントです。
お子さんから年配の方まで幅広く喜ばれる味わいで、個包装タイプなので配りやすいのも嬉しいところ。10個入り詰め合わせなど、ギフト対応の商品もそろっています。オンラインショップでの注文も可能なため、わざわざ梅田まで足を運べない日でも購入できます。
阪急フード公式サイト|米粉のメリット・デメリット解説と阪急で買える米粉おすすめ商品10選
「米粉スイーツ=ヘルシー・低カロリー」と思っている方は少なくありません。ただ、正確に理解しておくと選び方がぐっと変わります。ここが大事なポイントです。
まず、米粉と小麦粉のカロリーについて。文部科学省の日本食品標準成分表(2020年版・八訂)によれば、米粉は100gあたり356kcal、小麦粉(薄力粉)は349kcalとわずかながら米粉のほうが高くなっています。粉の状態では米粉のほうがカロリーが高いということですね。
ただし、揚げ物に使う場合は話が変わります。油の吸収率を比べると、小麦粉が約50%弱なのに対し、米粉は約30%弱と20ポイント近く低いため、フライや天ぷらにした際の仕上がりカロリーは米粉のほうが低くなりやすいです。また、米粉はアミノ酸スコアが65で、小麦の41と比較するとたんぱく質の質が高いのも特長の一つです。
グルテンフリーについては「グルテンが入っていないから必ず健康的」というわけではありません。グルテン不耐症や小麦アレルギーを持つ方には明確なメリットがありますが、特にアレルギーのない方にとっては「グルテンフリー=痩せる」とは限りません。血糖値の上昇が緩やかになりやすい点や、腸内環境への負担が小さい点などが米粉スイーツの実質的なメリットとして挙げられます。
注意が必要なのは、「米粉使用」と表示されていても、製造工場で小麦を扱っていることがあり、完全に小麦を排除できているとは限らない点です。小麦アレルギーの方は、購入前に必ず原材料表示やアレルゲン情報を確認する必要があります。これが条件です。
米粉スイーツを選ぶ際は、ヘルシーさとおいしさのバランスを意識しながら、目的に合ったお店や商品を選ぶことが大切です。梅田エリアには今回ご紹介したような個性豊かなお店が揃っているので、ぜひ気になるお店から試してみてください。
東洋ライス公式ブログ|米粉と小麦粉の違いをわかりやすく解説(カロリー・栄養・油の吸収率)

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